禮儀課程

學(xué)科簡介：服務(wù)禮儀是我校民航系學(xué)生的必修專業(yè)課，是學(xué)生走向工作崗位必須掌握的基礎(chǔ)專業(yè)技能，是各服務(wù)行業(yè)人員必備的素質(zhì)和基本條件。該課程主要強(qiáng)調(diào)禮儀意識(shí)的培養(yǎng)，旨在引導(dǎo)學(xué)生從自身做起，全面提高自身服務(wù)禮儀修養(yǎng)，有助于學(xué)生在實(shí)際服務(wù)工作中自然地體現(xiàn)教養(yǎng)、展現(xiàn)素質(zhì)，樹立良好的個(gè)人形象及組織形象。我校根據(jù)學(xué)生就業(yè)崗位需求，專門培養(yǎng)專業(yè)技能扎實(shí)、綜合能力全面、服務(wù)熱情周到的高端服務(wù)人才。在禮儀課中，教師不僅對(duì)學(xué)生外在形象、儀容儀態(tài)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行系統(tǒng)性、標(biāo)準(zhǔn)化的訓(xùn)練，更在教學(xué)中潛移默化的滲透服務(wù)理念，使學(xué)生形成積極親和的服務(wù)意識(shí)，成為外修禮儀、內(nèi)提素質(zhì)的新時(shí)代高端服務(wù)人才。

課程設(shè)計(jì)思路：本課程遵循“實(shí)用、夠用、針對(duì)性強(qiáng)”的原則，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外塑形象為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)注重個(gè)人形象塑造為基礎(chǔ)，加強(qiáng)服務(wù)禮儀基本技能訓(xùn)練為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生從事日常服務(wù)交往活動(dòng)和社交活動(dòng)禮儀的職業(yè)能力為目的，使課堂引導(dǎo)和行為養(yǎng)成教育相輔相成、融會(huì)貫通，為學(xué)生在今后的就業(yè)職場(chǎng)和人際交往奠定必要的禮儀基礎(chǔ)。本課程通過構(gòu)建具體的工作任務(wù)作為學(xué)生學(xué)習(xí)的切入點(diǎn)，每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)都將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，通過下發(fā)任務(wù)書、案例討論、技能訓(xùn)練、課堂活動(dòng)等多種形式，增加學(xué)生的課堂參與度，促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，從而達(dá)到“教中學(xué)、做中學(xué)、學(xué)中練”的目的，全面提升學(xué)生解決問題的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和技能。

知識(shí)目標(biāo)：了解禮儀在服務(wù)活動(dòng)和社會(huì)交往中的重要性，掌握各種交往活動(dòng)中個(gè)人形象禮儀、稱呼問候與握手禮儀、名片與介紹禮儀、電話與交談禮儀、訪送禮儀、位次禮儀、宴請(qǐng)禮儀等方面規(guī)范的禮儀知識(shí)和技巧。

能力目標(biāo)：具備判斷服務(wù)中各種行為是否規(guī)范的能力，具有將自己打造成一名優(yōu)秀服務(wù)人員形象的能力，以及靈活運(yùn)用各種服務(wù)禮儀技能的能力。具體能力如下：

（1）能夠在服務(wù)場(chǎng)合得體地裝扮自己的儀容和服飾，并掌握正確的站姿、坐姿、行姿、手勢(shì)和表情。

（2）熟練掌握稱呼、介紹、握手、名片交換的禮儀規(guī)范，能夠在服務(wù)交往中正確運(yùn)用交往禮儀。

（3）掌握電話禮儀規(guī)范，能夠在服務(wù)交往中與各種身份的人進(jìn)行交談和溝通。

（4）熟練掌握在不同場(chǎng)合的位次排列順序。

（5）了解掌握接待和拜訪的禮儀規(guī)范要求。

（6）熟練掌握中餐和西餐相關(guān)禮儀的要求和禁忌。

（7）了解和掌握公共禮儀和涉外禮儀的規(guī)范要求。

素質(zhì)目標(biāo)：通過服務(wù)禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能正確地運(yùn)用各種服務(wù)禮儀，提高自身禮儀素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、綜合素質(zhì)，有“禮”走遍天下，成為一個(gè)會(huì)禮儀、會(huì)溝通、會(huì)做事、會(huì)交際的高級(jí)服務(wù)人才。

實(shí)訓(xùn)情況：在教學(xué)中，禮儀課程大多規(guī)避理論知識(shí)的講解，多用實(shí)訓(xùn)的形式對(duì)學(xué)生訓(xùn)練教學(xué)。在實(shí)訓(xùn)中，教師會(huì)對(duì)學(xué)生的儀容儀表、禮儀姿態(tài)等進(jìn)行嚴(yán)格的要求，同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)禮儀訓(xùn)練室中配備環(huán)繞四周的鏡子，可以幫助學(xué)生實(shí)時(shí)觀察自己的動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)程度，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。在服務(wù)禮儀的教學(xué)中，往往采用學(xué)科聯(lián)動(dòng)的教學(xué)形式，為學(xué)生營造相應(yīng)的環(huán)境，例如，狹小空間服務(wù)禮儀中，就聯(lián)動(dòng)客艙服務(wù)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，模擬艙進(jìn)行實(shí)地訓(xùn)練。這種訓(xùn)練不但使學(xué)生在不同的教學(xué)場(chǎng)景中更有針對(duì)性的進(jìn)行實(shí)地訓(xùn)練，更減少了教學(xué)訓(xùn)練中學(xué)生在同一場(chǎng)景反復(fù)訓(xùn)練所產(chǎn)生的逆反心理。

教學(xué)團(tuán)隊(duì)：講授禮儀課程的教師都是具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，且具有相關(guān)職業(yè)資質(zhì)的雙師型教師。同時(shí)，教師們?cè)谪S富自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，利用課余時(shí)間參加各類培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)，創(chuàng)新教學(xué)形式，為學(xué)生提供更加有效的課堂。

學(xué)科特色：在禮儀課堂中，課程設(shè)置形式多樣，內(nèi)容循序漸進(jìn)，教師經(jīng)驗(yàn)豐富，要求嚴(yán)格具體。依托我?！耙源髳壑霓k學(xué)，用大愛之舉育人”的辦學(xué)理念，時(shí)刻關(guān)心學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)和接受程度，不斷優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，切實(shí)培養(yǎng)新一代服務(wù)型人才。